A primeira coisa que você deve ter em mente antes de contratar uma empresa para a confecção do seu site, é parar e pensar no que você gostaria de disponibilizar, como informações em sua home-page, sua presença na internet, comercializar produtos ou serviços, prestar informações de carácter genérico ou de caráter específico, etc ...
Lembramos que qualquer que seja o seu motivo, você deverá evitar textos muito longos, pois o usuário não tem muita paciência de ler no monitor toda a informação que se desejaria passar. Para isto há outras técnicas de passagem de informação.
Na contratação de uma empresa ou free-lancer, procure conhecer os seus trabalhos, peça referências, preste atenção no modo de interação ou seja, se há orientação na passagem das informações.
Esclareça a forma como será cobrado o site, para não ter surpresas desagradáveis.
Participe também do projeto sem receio de dar palpites, afinal o site é seu.
Informe-se sobre a assessoria na contratação de provedor, assim como na implementação do site.
A manutenção do site deverá ser bem discutida, pois a Internet é muito dinâmica, e pede atualizações no mínimo mensais das páginas.
A qualidade do atendimento, antes, durante e principalmente depois da implementação. É fundamental.
E muita atenção com "profissionais" que prometem mundos e fundos, por preços fantásticos.
Você muito provavelmente, terá de remodelar o site pagando duas vezes, em função do trabalho mal feito.